Allgemein

Im Rahmen eines anderen Projektes hatten wir die schöne Möglichkeit, mit Pädagoginnen zu kochen. Dieses Mal hat Abd Salam köstliche Gerichte nach den Rezepten seiner Mutter zubereitet – mit tatkräftiger […]

Wir haben zum ersten Mal kamerunisch gekocht! Auf dem Tisch: Poulet DG 🇨🇲🍗🍌 – ein traditionelles Gericht mit Hühnchen, Kochbananen, Paprika und Lauchzwiebeln. Fun Fact: Der Name “Poulet DG” bedeutet

Anfang August haben wir zum ersten Mal sudanesisch gekocht 🇸🇩 Auf dem Tisch standen Agashe – würziges Fleisch in Erdnusspanade – und Salate na Dakoa, ein köstlicher Erdnusssalat. 🥜🥗 Viele

Letztes Mal bei unserem gemeinsamen Kochen hat Abd Salam aus Syrien den Kochlöffel geschwungen. Seine Heimatstadt Aleppo ist besonders bekannt für das Gericht Kibbeh – deshalb hat er eine köstliche

Letzten Dienstag fand unser 7. Kochevent statt – diesmal mit Mina und ihrem Ehemann, die uns mit auf eine kulinarische Reise in den Iran genommen haben. Auf dem Menü stand:

Am Samstag wurde die Michaelisstraße wieder zum kulinarischen Treffpunkt – zum zweiten Mal fand „Dein Bild. Dein Brunch. Deine Stadt.“ statt.  Unser Stand war kein klassischer Essensstand. Er war ein

Mina’s Safraneis – ein ganz besonderes Eis: Safran, Rosenwasser, Pistazienstücke und gefrorene Sahne, liebevoll im SmillaVanilla zubereitet. Das Rezept stammt von Mina aus dem Iran, das Know-how zur Eiszubereitung von

Am 15. Juni haben wir solidarisch an der Gedenkveranstaltung für Theodoros Boulgarides teilgenommen, der vor 20 Jahren vom rechtsterroristischen NSU ermordet wurde. Unser Vereinsvorsitzender Augusto Jone Munjunga war vor Ort,

Wir verurteilen die Tat auf das Schärfste und stehen solidarisch an der Seite aller, die sich für Vielfalt, Toleranz und ein friedliches Miteinander einsetzen. Ein herzliches Dankeschön an die Organisator:innen

Beim letzten Kochen gab es ein echtes Highlight: Pakistani Biryani – ein traditionelles Gericht, das in Pakistan zu besonderen Anlässen zubereitet wird und Gastfreundschaft in seiner köstlichsten Form symbolisiert. 🌿🍛