Allgemein

Strahlendes Herbstwetter, leckere Waffeln & wärmende Ezogelin-Suppe  Das Herbstleuchten war wieder ein echtes Highlight – tolle Stimmung, viele liebe Menschen und ganz viel Genuss! 

Was für eine schöne Veranstaltung am 02.10.25 – mit so vielen engagierten Initiativen, Vereinen und Menschen, die sich für ein lebendiges Miteinander einsetzen!  Unser kubanisches Reisgericht Arroz Congri hat perfekt

Afghanisch gekocht – wie immer ein Genuss!  Letzten Dienstag gab es beim Kochprojekt wieder Kabuli Palau, das beliebte afghanische Reisgericht mit Rosinen, Karotten und zartem Fleisch – ein Klassiker, den

Am vorletzten Wochenende war Kiezfest – bei bestem Wetter und super entspannter Stimmung.  Bei uns gab’s: 🥂 Arabische Cocktails zum Selbst-Mixen (alkoholfrei) 🥗 Soguk Köfte mit Joghurt 🍩 Puff Puff

Beim letzten Kochen haben wir Kufta Berîndî (auf Türkisch: İçli Köfte) gekocht – diese zwiebelförmigen Köfte mit Bulgurhülle außen und saftiger Hackfleischfüllung innen.   Das Schönste war, wie immer, gemeinsam zu

Am Samstag war es wieder so weit: Das Brandenburgische Viertel hat gefeiert – und wir waren natürlich dabei!  Wie jedes Jahr haben wir mit einem eigenen Stand teilgenommen. Unsere afghanischen

Beim letzten gemeinsamen Kochen haben wir Ruz w Bazella (Reis mit Erbsen und Fleisch) zubereitet – ein beliebtes palästinensisches Gericht. Dazu gab es Joghurt als erfrischende Beilage. Das Rezept stammt

Im Rahmen eines anderen Projektes hatten wir die schöne Möglichkeit, mit Pädagoginnen zu kochen. Dieses Mal hat Abd Salam köstliche Gerichte nach den Rezepten seiner Mutter zubereitet – mit tatkräftiger

Wir haben zum ersten Mal kamerunisch gekocht! Auf dem Tisch: Poulet DG 🇨🇲🍗🍌 – ein traditionelles Gericht mit Hühnchen, Kochbananen, Paprika und Lauchzwiebeln. Fun Fact: Der Name “Poulet DG” bedeutet

Anfang August haben wir zum ersten Mal sudanesisch gekocht 🇸🇩 Auf dem Tisch standen Agashe – würziges Fleisch in Erdnusspanade – und Salate na Dakoa, ein köstlicher Erdnusssalat. 🥜🥗 Viele