Afghanisch gekocht – wie immer ein Genuss!
Letzten Dienstag gab es beim Kochprojekt wieder Kabuli Palau, das beliebte afghanische Reisgericht mit Rosinen, Karotten und zartem Fleisch – ein Klassiker, den wir schon kannten und immer wieder lieben.
Neu auf dem Tisch war diesmal Boran-i Banjan – gebratene Auberginen mit einer würzigen Tomatensoße und cremigem Knoblauchjoghurt.
Ein einfaches, aber unglaublich aromatisches Gericht, das zeigt, wie fein die afghanische Küche mit Gewürzen und Aromen umgeht.
Überrascht wurden wir auch von einem Teilnehmer, der „Halay“ – eine syrische Süßigkeit mit gebracht hat.
Es war wie immer schön – gutes Essen, gute Gesellschaft und viele neue Geschmackserlebnisse!
Mehr Fotos findet ihr auf: Instagram und Facebook: Palanca_eV
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